
Astar i Norrköping skänker bakverk till behövande
Mars 25, 2024
På Astar i Norrköping skänker bagerieleverna överblivna bakverk till behövande. – Det är nog ett par ton som har gått iväg, säger Helene Franzen, lärare i bageri och konditori.
Just nu skänker Astar Norrköping överblivna produkter till två föreningar – Hela Människan samt Kamratstödet själ och hjärta.
– De är väldigt tacksamma, säger Helen Franzen, som är initiativtagare.
Skolan har skänkt bakverk i tre år och enligt Helene Franzen är det ett par ton som har skickats iväg.
– När frysen börjar bli full, eller om vi producerat mycket på kort tid, så kör jag i väg ett lass. I mån av tid försöker jag leverera en gång i månaden, säger hon.
Astar har även skänkt elevernas specialjobb, som exempelvis vackra pepparkakshus till jul.
– Eleverna är väldigt stolta och glada över att bakverken går till de som behöver. Utöver utbildningen så förmedlar vi en värdegrund och vidden av att vara medmänniska till eleverna. Elever berättar gärna att de numera skänker bort bakverk i stället för att kasta dem, säger Helene Franzen.
På Astars utbildning till bagare och konditor lär man sig bemästra yrket genom praktiskt arbete tillsammans med erfarna handledare – och större delen av utbildningen sker på ett riktigt bageri eller konditori. När eleverna kan grunderna, exempelvis att hantera maskiner, råvaror och olika tekniker som chokladtemperering, får de jobba med den mer kreativa delen.
Av de elever som går inriktning bageri och konditori på Astar får i princip alla jobb efter utbildningen.
Mer läsning

Nomineras till årets UF-lärare
Ann Östlund har nominerats av elever på Affärsgymnasiet där hon undervisat i tio år. Sedan väljer Ung Företagsamhets regionkontor ut finalisterna. De nominerade genomgår intervjuer innan vinnaren tillkännages under mässans galakväll. Vinner Ann Östlund i Gävle har hon chans att gå vidare till den nationella finalen, som hålls i Stockholm i maj. – Det är...

Går mot strömmen – och drömmen
Emmy Kankaanpää Ahrenkiel går sista året på fordons- och transportprogrammet på Yrkesgymnasiet i Ale. Just nu gör hon sitt arbetsplatsförlagda lärande (APL) på Assistancekåren i Kungvälv. Det passar bra eftersom hon vill jobba som bärgare efter studenten. – Jag älskar att det är olika situationer varje dag. Även om det handlar om liknande bärgningar skiljer...

Försprång för fordonselever i Täby
Transportbranschen har stora rekryteringsbehov under de kommande åren. Enligt en rapport från branschorganisationen Transportföretagen behöver cirka 150 000 nya medarbetare anställas fram till 2035, vilket motsvarar ungefär 10 000 nyanställningar per år. Det är därför viktigt med satsningar på utbildning och rekrytering för att säkerställa en fungerande transportnäring i Sverige. Yrkesgymnasiet i Täby jobbar för att förse...