Astar ger en andra chans – utbildar intagna till kockar
Mars 19, 2024
Astar samarbetar med Kriminalvården och Arbetsförmedlingen och hjälper intagna i Luleå att studera till kock. Målet är att de ska komma i arbete efter avtjänat straff.
På Kriminalvårdens anstalt i Luleå har man byggt ett nytt restaurangkök. Här utbildas intagna till kockar, under överseende av Anna Larsson från Piteå. Hon är utbildad kock, har 30 års erfarenhet från restaurangbranschen och har tidigare byggt en kockutbildning för intagna i Piteå.
– Restaurangbranschen behöver folk och det finns ett stort behov av det här på arbetsmarknaden. Jag vet också hur uppskattad den här utbildningen är bland de intagna, säger hon i en intervju i Piteå-Tidningen.
Utbildningen läses på halvtid och efter 20 månaders utbildning är de som slutför programmet fullvärdigt utbildade kockar. Enligt Anna Larsson är målsättningen att skapa förutsättningar för de intagna att komma ut i arbetslivet efter avtjänat straff.
– Vi jobbar hårt med säkerheten och tummar aldrig på reglerna. Det är nolltolerans mot tjafs. Vi har farliga föremål inlåsta och knivarna är fastkedjade. Vi har tydliga regler och alla som deltar får skriva under ett dokument där de förbinder sig att upprätthålla reglerna i köket, säger Anna Larsson till Piteå-Tidningen.
Utbildningen har blivit väldigt populär och när den släpptes tog det bara några dagar innan platserna var fulla.
Mer läsning
NBI/Handelsakademin auktoriseras av Almega Utbildningsföretagen
Auktorisationen fungerar som en kvalitetsstämpel och garanterar att NBI/Handelsakademin bedriver en verksamhet som präglas av kvalitet, etik och systematiskt kvalitetsarbete. – Vår strävan är att göra verklig skillnad för individer och företag. Genom auktorisationen får våra deltagare och uppdragsgivare ytterligare en trygghet i att våra program håller hög kvalitet och verkligen ger den effekt och...
Yrkesutbildning ger jobb
När Svenskt Näringslivs chefsekonom Sven-Olof Daunfeldt kommenterade undersökningen i SVT konstaterade han att det saknas många typer av yrkeskategorier – från busschaufförer till kockar och anläggningsarbetare. Alltså individer med praktiska yrkesutbildningar. – Det är alarmerande att mitt i brinnande lågkonjunktur säger över hälften av landets företag att de hindras att växa, för att de inte...
Argentinska elever lär sig om svensk kultur
I höstas besökte de svenska eleverna partnerskolan Colegio Monserrat, i staden Cordoba. Nu har det varit argentinarnas tur att få uppleva Sverige. Under utbytet har de deltagit i lektioner, hållit i presentationer och frågestunder. De har även lagat svensk mat samt utforskat skolans närområde, svenska muséer och kända stadsdelar i Stockholm. På schemat stod dessutom...